- Nước mắm nhĩ nguyên chất cá cơm.
- Hàm lượng nitơ toàn phần >=25g/l.
- Không Urê gây hại.
- Hương vị Truyền thống.
- Sản phẩm đạt tiêu chuẩn Việt Nam về nước mắm (TCVN 5107:2003).
- Sử dụng nguyên chất hay pha chế.
Thành phần :
- Cá cơm, muối iốt, vitamin B1, B2, B12
- Hàm lượng nitơ toàn phần >= 25g/l.
- Hàm lượng đạm Acid Amin : 4,2g/l.
- Hàm lượng muối NaCl : 276g/l.
- Hàm lượng Acid Acetic : 3,6g/l.
Chi tiêu cảm quan:
- Trạng thái: Dạng lỏng.
- Màu sắc: Vàng nâu.
- Mùi: Mùi thơm nhẹ, dễ chịu, đặc trưng của nước mắm, không có mùi lạ.
- Vị: Vị ngọt của đạm, có hậu vị.
- Độ trong: Trong, không vẩn đục.
- Tạp chất nhìn thấy bằng mắt thường: Không có.
Chi tiêu vi sinh vật:
- Tổng số vi sinh vật hiếu khí:120 CFU/ml.
- Coliforms <1 MPN/ml
- Clostridium perfringens <1 CFU/ml
- Echerichia Coli : Không phát hiện.
- Staphylococcus aureus < 1 CFU/ml
- Vibrio parahaemolyticus : Không phát hiện.
- Salmonella : Không phát hiện.
Hàm lượng kim loại nặng: Hàm lượng kim loại chì < 0.06 mg/l
Hướng dẫn sử dụng :
- Sử dụng nguyên chất để chấm thịt, cá, rau, đậu, chả giò...
- Ướp, chiên, xào, gia vị thức ăn
- Sau khi sử dụng phải đậy kín.
Bảo quản : Nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, mùi mạnh hoặc các loại hoá chất.
Thời hạn sử dụng : Sử dụng tốt nhất trước 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
Dung tích và quy cách đóng chai :
- Dung tích : 500ml/chai PET.
- Thùng nhỏ : 6chai/thùng.
- Thùng nhỏ : 24chai/thùng.
Quy cách :
- Chai : 6cm x 6cm x 27cm
- Thùng nhỏ : 12cm x 18cm x 27cm
- Thùng lớn : 24cm x 18cm x 27cm
