Nước mắm

Nước mắm nhĩ hạng I

- Nước mắm nhĩ nguyên chất cá cơm.

- Hàm lượng nitơ toàn phần >=15g/l.

- Không Urê gây hại.

- Hương vị Truyền thống.

- Sản phẩm đạt tiêu chuẩn Việt Nam về nước mắm (TCVN 5107:2003).

- Sử dụng nguyên chất hay pha chế.

Thành phần :

  • Cá cơm, muối iốt, vitamin B1, B2, B12
  • Hàm lượng nitơ toàn phần >= 15g/l.
  • Hàm lượng đạm Acid Amin : 4,2g/l.
  • Hàm lượng muối NaCl : 276g/l.
  • Hàm lượng Acid Acetic : 3,6g/l.

Chi tiêu cảm quan:

  • Trạng thái: Dạng lỏng.
  • Màu sắc: Vàng nâu.
  • Mùi: Mùi thơm nhẹ, dễ chịu, đặc trưng của nước mắm, không có mùi lạ.
  • Vị: Vị ngọt của đạm, có hậu vị.
  • Độ trong: Trong, không vẩn đục.
  • Tạp chất nhìn thấy bằng mắt thường: Không có.

Chi tiêu vi sinh vật:

  • Tổng số vi sinh vật hiếu khí:120 CFU/ml.
  • Coliforms <1 MPN/ml
  • Clostridium perfringens <1 CFU/ml
  • Echerichia Coli : Không phát hiện.
  • Staphylococcus aureus < 1 CFU/ml
  • Vibrio parahaemolyticus : Không phát hiện.
  • Salmonella : Không phát hiện.

Hàm lượng kim loại nặng: Hàm lượng kim loại chì < 0.06 mg/l

Hướng dẫn sử dụng :

  • Sử dụng nguyên chất để chấm thịt, cá, rau, đậu, chả giò...
  • Ướp, chiên, xào, gia vị thức ăn
  • Sau khi sử dụng phải đậy kín.

Bảo quản : Nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, mùi mạnh hoặc các loại hoá chất.

Thời hạn sử dụng : Sử dụng tốt nhất trước 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

Dung tích và quy cách đóng chai :

  • Dung tích : 500ml/chai PET.
  • Thùng nhỏ : 6chai/thùng.
  • Thùng nhỏ : 24chai/thùng.

Quy cách :

  • Chai : 6cm x 6cm x 27cm
  • Thùng nhỏ : 12cm x 18cm x 27cm
  • Thùng lớn : 24cm x 18cm x 27cm